Black Food Market - hmyzí speciality

Mnozí z nás se při představě pojídání hmyzu ušklíbnou a vzhledem k naší kultuře a přístupu, v jakém jsme byli vychovaní, je to pochopitelná reakce. Čím více však zabrousíme do informací o potravinách vyráběných z hmyzu, tím více pádných argumentů, proč je zařadit do jídelníčku získáme. Základní složkou, která dominuje zdravému životnímu stylu je protein.

Proč je hmyzí protein považován za budoucnost v superpotravinách
Nejen, že je zdrojem komplexního proteinu, obsahuje zdravé množství vlákniny a minimum tuku, ale také je bohatý na minerály, nasycené mastné kyseliny omega 3 a 6 a vitamíny, které často suplementujeme ve formě kapslí. Důležitými aspekty jsou i rostoucí spotřeba masa a s ní spojené problémy a další ekologická témata jako spotřeba vody, zemědělské půdy, znečišťování ovzduší, odlesňování a další, o kterých se dočtete v online Magazínu.