Nepečená kokosová roláda

Doba přípravy: 45 minut

Ingredience na 15 porcí:

140 g celozrnných čokoládových sušenek REJ

40 ml mléka

200 g měkkého tvarohu (v kostce)

25 g strouhaného kokosu

15 ml rumu

15 g čekankového sirupu

vanilka

Energetická hodnota na 1 malý kousek: 280 kJ

Bílkoviny (g): 3, Tuky (g): 3, Sacharidy (g): 7, SAFA (g): 1,2, Cukry (g): 3, Vláknina (g): 1,6 

Postup přípravy

Sušenky rozmixujeme na hladký prášek, smícháme s trochou mléka, vypracujeme těsto a dáme ztuhnout do lednice.

Připravíme si náplň. Tvaroh vyšleháme s rumem, čekankovým sirupem a vanilkou. Přidáme strouhaný kokos (část si necháme na obalení hotové rolády) a dáme také do lednice ztuhnout. Pokud by náplň byla moc řídká, přidáme více kokosu.

Těsto vyndáme z lednice a opatrně rozválíme na tenký obdélník (válíme přes potravinářskou folii, aby se nelepilo). Potřeme rovnoměrnou vrstvou náplně a opatrně za pomocí potravinářské folie zabalíme do rolády. Hotovu roládu obalíme kokosem (pokud by kokos na roládě nedržel, tak ji lehce pokapeme rumem a až poté obalíme v kokosu). Roládu dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí nakrájíme na libovolně velké kousky.

Ať Vám chutná!