Rychlý těstovinový salát s brokolicí, cottagem a brusinkami

Rychlý těstovinový salát s brokolicí, cottagem a brusinkami

  • Počet porcí: 2
  • Doba přípravy: 15 minut

Připravte si tyto ingredience:

Potravina Množství
Celozrnné těstoviny REJ 120 g
Brokolice 250 g
Cottage sýr 200 g
Sušené brusinky 30 g
Dýňová semínka 30 g
Sůl a pepř  
Čerstvé bylinky dle chuti  

 

Energetická hodnota na 1 porci: 2050 kJ

  • Bílkoviny (g): 29, Tuky (g): 14, Sacharidy (g): 65, SAFA (g): 5, Cukry (g): 19, Vláknina (g): 8

 

Postup přípravy:

Těstoviny si uvaříme v osolené vodě dle návodu na obale. Pět minut před koncem vaření přidáme k těstovinám i růžičky brokolice. Po uvaření slijeme, zchladíme studenou vodou a necháme ještě vychladnout. Poté přimícháme cottage sýr, opepříme, přidáme bylinky dle chuti a posypeme sušenými brusinkami a dýňovými semínky. Můžeme ještě lehce zakápnout olivovým olejem a citronovou šťávou. A ideální oběd nebo večeře do krabičky je hotová!

Dobrou chuť!